Sunomono e Namasu, le ricette dal mondo

 

 Sunomono e Namasu sono due contorni freddi, tipici giapponesi, a base di verdure conditi con l’aceto di riso.Namasu tra l’altro è un piatto che si consuma solitamente durante il Capodanno in Giappone, come buon augurio per l’anno nuovo.Noi li adoriamo e li prepariamo spesso a casa da abbinare a carne o pesce.Qui vi spieghiamo come … Read moreSunomono e Namasu, le ricette dal mondo

Hiroshima e Miyajima senza glutine

 

 Durante il nostro viaggio in Giappone siamo stati anche a Hiroshima e MIyajima e vogliamo condividere con voi i nostri consigli e le nostre esperienze sul senza glutine.Il Giappone non è propriamente un’oasi per i celiaci, ma adattandosi si trova sempre qualcosa, vediamo dove poter mangiare in questi due luoghi. Hiroshima senza glutine Il primo … Read moreHiroshima e Miyajima senza glutine

Senza Glutine in Giappone: la nostra esperienza!

copertina senza glutine e giappone
 

 Prima di partire per il nostro viaggio di nozze, abbiamo fatto molte ricerche su dove poter mangiare senza glutine in Giappone. Abbiamo anche pubblicato un articolo che potrebbe essere utile per tutti i celiaci che stanno per intraprendere lo stesso viaggio, Gluten Free a Tokyo e Kyoto, la lista dei locali In Giappone la celiachia … Read moreSenza Glutine in Giappone: la nostra esperienza!

Asakusa Umaimon Azuma, dove mangiare a Tokyo

copertina
 

 A nemmeno cinque minuti a piedi dal Tempio di Asakusa abbiamo trovato questo ristorante, Asakusa Umaimon Azuma, dove mangiare pesce fresco!Dalle recensioni ottime su tripadvisor e soprattutto dai consigli di tanti celiaci stati qui, ci siamo convinti a provarlo e ne siamo usciti soddisfatti. Asakusa è un quartiere di Tokyo, famoso perchè qui sorge il … Read moreAsakusa Umaimon Azuma, dove mangiare a Tokyo

Mr Farmer, Vegan e Gluten Free a Tokyo

mr farmer
 

 Mr Farmer è un curioso locale che fa da bar e da ristorante, con piatti e bevande studiati per essere sempre e comunque sani.Lo spazio è molto confortevole, tavolini uno diverso dall’altro, alcuni con divanetto, il tutto decorato con specchi, luci e tante piante verdi. Se state organizzando un viaggio in Giappone e avete bisogno … Read moreMr Farmer, Vegan e Gluten Free a Tokyo

Glutenfree Cafe Littlebird, il migliore a Tokyo!

copertina con ramen senza glutine
 

 Il Glutenfree Cafe Littlebird è senz’altro il miglior locale senza glutine che c’è a Tokyo.Se andrete a cercarlo su Tripadvisor vedrete che non è solo il migliore senza glutine, ma nel quartiere di Shibuya è terzo di 7.670 ristoranti!La cosa bella è che la prima volta che metterete piedi al Littlebird vi chiederete in ordine: Ma … Read moreGlutenfree Cafe Littlebird, il migliore a Tokyo!

800 Degrees, la pizza senza glutine a Tokyo

copertina per la pizzeria 800 degrees
 

 La catena di pizzerie 800 Degrees è stata fondata da Anthony Carron, chef pluripremiato di formazione classica e acclamato a livello mondiale per il suo talento. In queste pizzerie vengono usate solo farine e altri prodotti italiani, come olio extravergine d’oliva, passata di pomodoro o salsa di peperoncini piccanti calabresi.  Si, è vero, cosa fai vai in Giappone per mangiare la pizza?? Assolutamente ragione, ma anche se c’è … Read more800 Degrees, la pizza senza glutine a Tokyo

Gluten Free a Tokyo e Kyoto, la lista dei locali

copertina giappone gluten free
 

 Abbiamo pensato di pubblicare la lista dei locali gluten free a Tokyo e a Kyoto che abbiamo stilato prima di partire per il Giappone!Quando abbiamo deciso di andare il Giappone per il viaggio di nozze non avevo pensato che avrei potuto avere problemi per il mangiare.Solo dopo ho scoperto che in Giappone la celiachia non … Read moreGluten Free a Tokyo e Kyoto, la lista dei locali